Correre a digiuno: sì o no? In cosa consiste e per chi è indicato
Iniziamo dalla definizione. Correre a digiuno (o più ogólnie allenarsi a digiuno) significa svolgere un’attività fisica senza aver consumato alcun pasto in precedenza. Per questo motivo questa pratica avviene quasi sempre al mattino, subito dopo il risveglio. È comune parlare di allenarsi appena svegli a digiuno o di correre la mattina a digiuno.
Dal momento che l’organismo non riceve cibo da diverse ore (durante tutta la notte), il livello di glucosio nel sangue è relativamente basso. Lo stesso vale per le riserve di glicogeno, che risultano limitate. In teoria, questo stato “costringe” il corpo a utilizzare un’altra fonte di carburante, ovvero i grassi.